Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

грипп

Как я провел июль



Расскажу вам о перцах, из которого собираюсь сделать соус, и о перце, который растет на балконе, о походе к Офису Президента и о посещении фестиваля в Боярке, пиве, которое я пробовал и еще раз о перцах, которые я фаршировал.  Еще у нас в доме случилась криминальная история ─ о ней тоже будет.

Надо сказать, что погоды этим летом в Киеве стоят отличные. Бывает, конечно и жарковато, но я люблю, когда тепло. Черешня уже отошла, но наестся ею я успел.

Collapse )




грипп

Не выдержали нервы



Перцы на балконе растут ни шатко ни валко и я не сдержался ─ купил полкило халапеньо. Пост не рекламный, но все равно скажу ─ у кого купил. "Вогняр". Можете погуглить, там можно купить и перец, и семена и готовый соус. Но я решил купить халапеньо и замариновать. Это была фьючерсная сделка ─ заплатил заранее и получил неплохую скидку.

Collapse )

грипп

Первые адские всходы на моем подоконнике



Это Бхут Джолокия и Скорпион Тринидада. Примерно от 1000000SHU до 1500000SHU по шкале Скольвила. Это много. Халапеньо нервно курит в уголке ─ все его считают малиновым вареньем))

Еще десять кустиков будет расти на даче, в открытом грунте.

Когда будет первый урожай, я попытаюсь продегустировать его на камеру. Скорее всего в записи))

грипп

Пицца и спорт

Недавно в правительстве заявили, что «Туристические магниты» Украина будут развивать в соответствии со стандартами ЕС. И мы тогда еще спорили долго ─ о чем идет речь. Кто-то даже говорил, что это такие сувениры, которые потом цепляют на холодильник. А че? Они и туристические, и на магнитиках, и в ЕС такие тоже очень популярны.



А, если без шуток, то "туристические магниты" - наиболее привлекательные с точки зрения туризма объекты историко-культурного и природного значения. Их надо хотя бы три-пять в каждой области, а затем на основе этих предложений будет разработана общегосударственная программа развития туризма в Украине и соответствующие региональные программы как ее составляющие.

Collapse )

октоберфест

Святой мученик или Блогеров отвели на подвал

Началась эта история очень давно. Его сначала долго пытали, потом убили и тело в мешке сбросили с моста в реку. Некоторые считают, что ему еще и язык вырезали. Когда тело погрузилось в воду, то над этим местом появились пять звезд, которые долго и ярко сияли над водой.



Почему с ним так поступили? Неизвестно никому, но существует, как минимум, три версии. Можно придумать еще с десяток, но трех, я считаю, достаточно.

Самая распространенная версия, хотя ее-то и считают наименее вероятной ─ он отказался выдать тайну исповеди королевы. Некоторые исследователи считают это легендой, которая появилась значительно позже его смерти - во второй половине 15 века. Но все его любят именно за это.

Кто-то считает, что он позволил себе критиковать короля. Видимо и это было, но скорее всего это повод был с политическим содержанием и связан с выбором нового аббата в Кладрубах. Король был против, тот, кого бросили в реку не соглашался с монархом.

Collapse )

октоберфест

Всем жира и белка!

Наконец в нашем подкасте завелись гости) И это приятно. В этот раз своим присутствием нас почтила Анна Петрова, с которой я был давно заочно знаком и даже готовил по ее рецепту соус из горячих перцев чили. Получилось вкусно.



В этот раз мы беседовали о функциональной медицине и о том, что многие называют "правильным питанием". Оказалось, что для каждого правильное питание следует подбирать индивидуально.

Важно. Советуйтесь с врачом. Не пытайтесь повторить то, о чем мы беседовали, в домашних условиях.

октоберфест

Чем я занимался, пока меня не было в ЖЖ (с иллюстрациями)

Решил выложить накопившиеся за последний месяц фото и сопроводить их пояснениями. Тем более, что фото неплохие и жалко их оставлять без внимания.

Во-первых я продолжал записывать подкасты и скоро выйдет два новых эпизода. В этот раз в нашу импровизированную студию мы приглашали гостей. Сперва выпустим интервью с нутрициологом (она же специалист по функциональному питанию), а следом пойдет эпизод, в котором мы беседуем с историком (который всегда говорит, что он юрист) о межвоенном периоде в Восточной Европе. На мой взгляд выпуски получились интересными, но к ним как раз иллюстраций и нет.

Еще я ходил в ботанический сад. В Киеве их три, плюс дендропарк, но я выбрал самый крупный из всех и отправился в тот его уголок, в котором еще не бывал ни разу. В Тибет.



И там  медитировал

Collapse )
октоберфест

Копченое пиво



История

Первое упоминание о копчёном пиве относится к 1516 году, и связано оно именно к бамбергским раухбиром, прототипом всех ныне известных сортов этого напитка. Его связывают непосредственно с пивоварней «Шленкерла», которая в Средние века носила имя «Синий лев».

Город Бамберг по праву может считаться колыбелью раухбира, а «Эхт Шленкерла» — главной достопримечательностью города после кафедрального собора Святого Петра и Святого Георгия. Первые письменные свидетельства существования пивоварни относятся к 1405 году. Слово «aecht» в названии — франкский вариант немецкого «echt» («истинный» или «настоящий»).

Легенда о появлении копчёного пива гласит, что однажды в пивоварне произошёл пожар, и пивовар, будучи бедным, был вынужден сварить пиво из испорченного солода. Новый вкус неожиданно получил одобрение посетителей, так появился новый сорт.
Collapse )