Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

октоберфест

Всем жира и белка!

Наконец в нашем подкасте завелись гости) И это приятно. В этот раз своим присутствием нас почтила Анна Петрова, с которой я был давно заочно знаком и даже готовил по ее рецепту соус из горячих перцев чили. Получилось вкусно.



В этот раз мы беседовали о функциональной медицине и о том, что многие называют "правильным питанием". Оказалось, что для каждого правильное питание следует подбирать индивидуально.

Важно. Советуйтесь с врачом. Не пытайтесь повторить то, о чем мы беседовали, в домашних условиях.

октоберфест

Чем я занимался, пока меня не было в ЖЖ (с иллюстрациями)

Решил выложить накопившиеся за последний месяц фото и сопроводить их пояснениями. Тем более, что фото неплохие и жалко их оставлять без внимания.

Во-первых я продолжал записывать подкасты и скоро выйдет два новых эпизода. В этот раз в нашу импровизированную студию мы приглашали гостей. Сперва выпустим интервью с нутрициологом (она же специалист по функциональному питанию), а следом пойдет эпизод, в котором мы беседуем с историком (который всегда говорит, что он юрист) о межвоенном периоде в Восточной Европе. На мой взгляд выпуски получились интересными, но к ним как раз иллюстраций и нет.

Еще я ходил в ботанический сад. В Киеве их три, плюс дендропарк, но я выбрал самый крупный из всех и отправился в тот его уголок, в котором еще не бывал ни разу. В Тибет.



И там  медитировал

Collapse )
октоберфест

Копченое пиво



История

Первое упоминание о копчёном пиве относится к 1516 году, и связано оно именно к бамбергским раухбиром, прототипом всех ныне известных сортов этого напитка. Его связывают непосредственно с пивоварней «Шленкерла», которая в Средние века носила имя «Синий лев».

Город Бамберг по праву может считаться колыбелью раухбира, а «Эхт Шленкерла» — главной достопримечательностью города после кафедрального собора Святого Петра и Святого Георгия. Первые письменные свидетельства существования пивоварни относятся к 1405 году. Слово «aecht» в названии — франкский вариант немецкого «echt» («истинный» или «настоящий»).

Легенда о появлении копчёного пива гласит, что однажды в пивоварне произошёл пожар, и пивовар, будучи бедным, был вынужден сварить пиво из испорченного солода. Новый вкус неожиданно получил одобрение посетителей, так появился новый сорт.
Collapse )

октоберфест

Документальный фильм "Борщ. Секретный ингредиент" покажут на "1+1"

23 августа 2020-го года на телеканале “1+1” состоится телевизионная премьера полнометражного документального фильма “Борщ. Секретный ингредиент”. Этот кулинарный тревел-проект создан в 2020 году крупнейшим кинопроизводителем Украины FILM.UA Group при поддержке Агентства США по международному развитию (USAID).



Известный шеф-повар и кулинарный эксперт Евгений Клопотенко отправился в увлекательное путешествие по всей стране с целью найти секретные ингредиенты главного блюда украинцев. Львов, Одесса, Ивано-Франковск, Ужгород, Киевщина, Прикарпатье, Житомирщина, Полтавщина, носители крымскотатарской культуры в Киеве, рестораторы, "Украинская Венеция" Вилково, военный полигон у Бердянска и даже столовая Чернобыльской АЭС - такая широкая география кулинарно-исследовательского путешествия Евгения. Каждое из посещенных мест, по замыслу авторов проекта, должно было сочетать интересный рецепт борща с интересными и типичными для местности ингредиентами, красивую локацию и главное - харизматичных героев.

Collapse )
октоберфест

Так был ли "Матч смерти"?

В этом эпизоде подкаста "Вкусный пломбир по 20 копеек" мы с сыном спорим о вопросах языкознания, разоблачаем миф о «матче смерти», сокрушаемся по поводу тяжелой работы советских диджеев, ищем и находим фашистов везде и вспоминаем одного своего удачливого предка, с которого и начался весь дворянский род. На самом деле в этом эпизоде много всего интересного и вкусного (как пломбир по 20 копеек), но лучше слушать и смотреть, чем читать.



А еще лучше подписаться на канал ЗДЕСЬ, а потом коментить и лайкать.

Слушать можно ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

Если интересен ответ на вопрос, вынесенный в заголовок, он здесь и еще немного здесь

октоберфест

Одесская тетя-наркоманка с двумя паспортами и другие истории...



Вышел в свет четвертый выпуск нашего подкаста Вкусный пломбир по 20 копеек где мы снова общаемся с сыном на разнообразную тематику. Но на этот раз нас разделяют высокие леса, синие горы и глубокое море (нужное подчеркнуть). Поэтому, наверное, и слышно нас немного необычно. Ведь вы понимаете: помехи связи, сбой коммуникации плюс нехватка опыта. Мы это обещаем исправить в следующих выпусках.

Наверное, я снова был слишком откровенным с сыном и рассказал ему лишнего. Однако, при общении для меня главное - открытость. Иначе это будет чтение/декламация, а этого я стараюсь избегать.

Подписывайтесь на канал в Ютубе, чтобы не пропустить следующих выпусков нашего проекта.

Кто больше любит слушать, может это сделать ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ.

Приятного просмотра!

октоберфест

А вот что у меня есть.

Мы с Антоном Голубевым (это мой сын) начали новый проект. Подкаст, который называется, как это ни странно, "Вкусный пломбир по 20 копеек".



В первом пилотном выпуске подкаста мы рассуждаем вслух о Ленине и масонах, о тамплиерах и коронавирусе, о сургуче, капусте, королях, зачем моря кипят, плывут по морю башмаки, а свиньи вдаль летят...

А вот и ссылки на аудио, не стесняйтесь - заходите, подписывайтесь и что там еще...

Слушать здесь

Или слушать тут

Для нас это важно!

октоберфест

Упражняюсь в фотошопе



Надо отметить, что водичка неплоха. И в первую очередь устраивает меня тем, что не содержит сахара и прочих углеводов. Что важно, поскольку я сейчас экспериментирую не только с фотошопом, но и с кето-диетой.

октоберфест

И пусть Львов славится своими кофейнями, но Ужгород знаменит своим кофе



Кофейной столицей Украины уже давно и уверенно считается Львов. А знаете как ужгородцы скажут вам о своем городе, если вдруг вы спросите? Они скажут, что Львов славится своими кофейнями, а Ужгород - кофе.

Сегодня сложно представить жизнь закарпатца без чашечки ароматного кофе. Кофе для жителей Ужгорода - это особый ежедневный ритуал, бодрящий и заряжающий позитивом. Ароматный напиток выбирается здесь тщательно и пьется с любовью.

Collapse )