July 18th, 2013

октоберфест

А вот еще одна экскурсия.

В этот раз мы отправились на мыс Акротири в Агьос Николаос. Намеревались посетить несколько монастырей и пещеру какого-то отшельника.



Вначале экскурсии гид предложил нам купить настоящего оливкового масла. Вот мне интересно – его тут вообще есть смысл подделывать? Его же здесь и натурального – пей/не хочу…

Оливки. Они же маслины. Очень интересная история. Даже легенда. Она рассказывает, что людей использовать оливки в пищу и готовить из них масло научили боги. И я, почему-то, верю этой легенде.

Боги – не боги, но посудите сами. Плодоносить, вернее, делать это в промышленных масштабах, оливковое дерево начинает через сто лет после посадки. А в этих условиях, чтобы дерево росло и не усохло, его надо поливать ежедневно. Вот как это – посадить дерево и ежедневно поливать его, зная, что плодами твоего труда смогут воспользоваться только твои правнуки?! Разумеется, в это время ты сам пользуешься тем, что приготовили для тебя прадеды. Но кто-то все равно был первым?!

А сами оливки? Сырыми их есть нельзя. Их надо достаточно долго вымачивать в соленой воде, чтобы из них вышла вся горечь, и они приобрели знакомый всем вкус. А оливковое масло? Кто додумался до этого первым?

Collapse )