Максим Голубев (carabaas) wrote,
Максим Голубев
carabaas

Красный октябрь

1-45.jpg

В перцовой столице Сербии, как называют деревню Донья-Локошница, все дома окрасились в красный цвет от вывешенной на просушку паприки. Это происходит каждый октябрь вот уже в течение четырехсот лет - именно столько жители Доньи-Локошницы из поколения в поколение выращивают красный перец.

2-43.jpg

Деревню Донья-Локошница, расположенную неподалеку от города Лесковац на юге страны, называют сербской столицей паприки. И не зря, ведь почти все ее население, а это без малого 1300 жителей, так или иначе вовлечены в выращивание этого вида перца. В результате каждый октябрь, когда перец вывешивают на просушку, вся деревня окрашивается в красный цвет.

3-41.jpg

В процессе сушки участвуют только солнце и ветер. Эта нехитрая технология остается неизменной уже четыреста лет — именно столько жители Доньи-Локошницы из поколения в поколение выращивают красный перец.

4-40.jpg

Сегодня в деревне производят около 5000–6000 тонн свежего перца, из которых получается 500–600 тонн паприки. Когда паприка готова, в деревне празднуют Дни перца во время которых устраиваются состязания по плетению перечных связок на скорость и выбирают лучшего работника.

5-35.jpg

6-35.jpg

7-35.jpg

8-28.jpg

9-26.jpg

10-24.jpg

11-22.jpg

12-22.jpg

13-19.jpg

14-19.jpg

15-18.jpg
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments