Максим Голубев (carabaas) wrote,
Максим Голубев
carabaas

Легенды Львова возвращаются из золотых времен...



Когда-то во Львове, в славные золотые для него времена жила семья Бачевских. Именно они в 1782 году открыли здесь первую в мире фабрику по массовому производству водки. Можно сказать, что водка Baczewski это одно из главных действующих лиц того времени.




Когда жизнь кипела и била ключом, когда варьете, кабаре и казино города собирали здесь богачей со всего мира. Хористки отплясывали канкан, а миллионеры проматывали целые состояния в Казино.



И вот, водка Baczewski благодаря сообществу хорошего вкуса Kumpel'Group снова вернулась в город. Во времена Второй мировой ее производство было перенесено в Вену, но теперь ее снова можно попробовать во Львове.



В честь семьи Бачевских этой весной во Львове было открыто новое заведение - Ресторация Бачевских. Здесь мы и пообедали в прошлую субботу.



Конечно, кроме водки Бачевских в ресторане есть много чего другого, что может заинтересовать усталого путника. Например ошеломительно большой выбор наливок и настоек собственного производства (45 видов), а также "новая галицкая кухня".



На основе традиционных рецептов Галичины известный львовский шеф-повар Александр Чернышенко создает оригинальные блюда с уникальным вкусом и необычной подачей.




И оформлен ресторан отменно. Как-будто в оранжерею попадаешь. С потолка свисают люстры сделанные из водочных графинчиков, а в большущих белых клетках живут канарейки, оживляя атмосферу своими трелями.




Такой заботы о клиенте я не встречал в других заведениях. казалось, что нас обслуживает не меньше десятка официантов, так все быстро происходило. При этом я не успевал их сосчитать - настолько бесшумно и незаметно они делали свое дело.




После закусок нам подали суп. Я думаю, что это бограч, но официант назвал его скромно - "бердичевский супчик". К нему (хорошо видно в верхнем левом углу фото) был подан мелко нарезаный перец чили. Это специально для тех, кому супчик мог показаться недостаточно острым. Кто добавил чили в суп - тот я.

Съел весь. Понравилось.




А это телятина. Такой симпатичный тортик получился - коржи из жареной телятины, а кремом служит картофельное пюре. Сверху тортик украшен ломтиком фуа-гра.




Рассмотреть телятину крупнее:



Надо ли говорить, что мы покинули ресторацию Бачевских сытыми и довольными?!


Пост подготовлен в рамках блог-тура при поддержке:


Tags: Блог-тур, Львов, Украина, ели пили, путешествия, фотография
Subscribe

Posts from This Journal “ели пили” Tag

  • Подаривший Вене кофе

    13 августа 1684 года жители Вены спешили в первую в городе кофейню «Под голубой бутылкой» вовсе не для того, чтобы выпить чашечку…

  • Аве, Цезарь!

    Он вошел в нашу жизнь как-то незаметно, втихаря, бочком. Еще совсем недавно все были уверены, что лучший из лучших салатов – домашний…

  • Мукачево нам сладок и приятен

    В этом смысле Мукачево имеет полное сходство со знаменитым "дымом отечества". Но это не воображаемые, а реальные его качества. Для…

  • Закарпаття йсе... коли палинка з пирцьом ліпше чим антибіотики)

    Дегустация изысканных венгерских фруктовых палинок от Кристиан Биров Дегустация началась не сразу. А проходила она в Винном подвале…

  • И снова Графский Двор

    Расскажу о том, о чем не успел рассказать в прошлый раз, когда писал пост об обедах в Мукачево. В первый день обедали мы в ресторанном комплексе…

  • Тайны ужина в Мукачево

    В первый день нашего блог тура в Мукачево все сложилось таким образом, что ужинать нам пришлось дважды. И ничего плохого в том нет, просто это…

  • Блогеры обедают в Мукачево

    Обедали блогеры в Мукачево в разных заведениях общепита. Завтракали и ужинали тоже все время меняя дислокацию. Это все для того чтобы иметь…

  • Что почем в Украине? Расскажу вам про покупки

    Про какие, про покупки?! Да, вот сходил в магазин за всякими мелочами. Купил шампиньоны, яблоки, хлеб, сметану, сахар, гречку,макароны, уксус,…

  • Кафе "Українське Подвір'я"

    Остались недовольны посещением. Тут и цены немного выше среднего, и кухня немного ниже средней. Выигрывает заведение за счет колорита и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments