Максим Голубев (carabaas) wrote,
Максим Голубев
carabaas

Легенды Львова возвращаются из золотых времен...



Когда-то во Львове, в славные золотые для него времена жила семья Бачевских. Именно они в 1782 году открыли здесь первую в мире фабрику по массовому производству водки. Можно сказать, что водка Baczewski это одно из главных действующих лиц того времени.




Когда жизнь кипела и била ключом, когда варьете, кабаре и казино города собирали здесь богачей со всего мира. Хористки отплясывали канкан, а миллионеры проматывали целые состояния в Казино.



И вот, водка Baczewski благодаря сообществу хорошего вкуса Kumpel'Group снова вернулась в город. Во времена Второй мировой ее производство было перенесено в Вену, но теперь ее снова можно попробовать во Львове.



В честь семьи Бачевских этой весной во Львове было открыто новое заведение - Ресторация Бачевских. Здесь мы и пообедали в прошлую субботу.



Конечно, кроме водки Бачевских в ресторане есть много чего другого, что может заинтересовать усталого путника. Например ошеломительно большой выбор наливок и настоек собственного производства (45 видов), а также "новая галицкая кухня".



На основе традиционных рецептов Галичины известный львовский шеф-повар Александр Чернышенко создает оригинальные блюда с уникальным вкусом и необычной подачей.




И оформлен ресторан отменно. Как-будто в оранжерею попадаешь. С потолка свисают люстры сделанные из водочных графинчиков, а в большущих белых клетках живут канарейки, оживляя атмосферу своими трелями.




Такой заботы о клиенте я не встречал в других заведениях. казалось, что нас обслуживает не меньше десятка официантов, так все быстро происходило. При этом я не успевал их сосчитать - настолько бесшумно и незаметно они делали свое дело.




После закусок нам подали суп. Я думаю, что это бограч, но официант назвал его скромно - "бердичевский супчик". К нему (хорошо видно в верхнем левом углу фото) был подан мелко нарезаный перец чили. Это специально для тех, кому супчик мог показаться недостаточно острым. Кто добавил чили в суп - тот я.

Съел весь. Понравилось.




А это телятина. Такой симпатичный тортик получился - коржи из жареной телятины, а кремом служит картофельное пюре. Сверху тортик украшен ломтиком фуа-гра.




Рассмотреть телятину крупнее:



Надо ли говорить, что мы покинули ресторацию Бачевских сытыми и довольными?!


Пост подготовлен в рамках блог-тура при поддержке:


Tags: Блог-тур, Львов, Украина, ели пили, путешествия, фотография
Subscribe

Posts from This Journal “ели пили” Tag

  • Подаривший Вене кофе

    13 августа 1684 года жители Вены спешили в первую в городе кофейню «Под голубой бутылкой» вовсе не для того, чтобы выпить чашечку…

  • Аве, Цезарь!

    Он вошел в нашу жизнь как-то незаметно, втихаря, бочком. Еще совсем недавно все были уверены, что лучший из лучших салатов – домашний…

  • Мукачево нам сладок и приятен

    В этом смысле Мукачево имеет полное сходство со знаменитым "дымом отечества". Но это не воображаемые, а реальные его качества. Для…

  • Закарпаття йсе... коли палинка з пирцьом ліпше чим антибіотики)

    Дегустация изысканных венгерских фруктовых палинок от Кристиан Биров Дегустация началась не сразу. А проходила она в Винном подвале…

  • И снова Графский Двор

    Расскажу о том, о чем не успел рассказать в прошлый раз, когда писал пост об обедах в Мукачево. В первый день обедали мы в ресторанном комплексе…

  • Тайны ужина в Мукачево

    В первый день нашего блог тура в Мукачево все сложилось таким образом, что ужинать нам пришлось дважды. И ничего плохого в том нет, просто это…

  • Блогеры обедают в Мукачево

    Обедали блогеры в Мукачево в разных заведениях общепита. Завтракали и ужинали тоже все время меняя дислокацию. Это все для того чтобы иметь…

  • Что почем в Украине? Расскажу вам про покупки

    Про какие, про покупки?! Да, вот сходил в магазин за всякими мелочами. Купил шампиньоны, яблоки, хлеб, сметану, сахар, гречку,макароны, уксус,…

  • Кафе "Українське Подвір'я"

    Остались недовольны посещением. Тут и цены немного выше среднего, и кухня немного ниже средней. Выигрывает заведение за счет колорита и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments